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第 27 章(1/2)

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楚灵均长住喻意这,倒也没有气死她。周六,喻意不像平时凑活做个炒饭或是煮个面,而是做了满满一桌菜,全都是这位少爷爱吃的,就当是前段时间“亏待”他的补偿。

吃过饭,喻意准备烘豆子,一个电话进来,陌生号码,她从不接陌生电话,没理。后来烘完一炉,她瞥了眼手机屏幕,对方一连打了五个,她直接拉黑。没多久,又一个新号码进来,她继续拉黑。

然而对方比她想象的要更有耐心,很快又进来第三个,她同等对待。都说事不过三,没想到很快来了第四个,见是本地号码,默了下,她最终接起。

“喻老板,让你接个电话可真不容易。”

竟然是李总。

喻意取下手机,擦亮屏幕,按下其中一个键,这才重新把手机贴到耳边,语气冰冷,“李总特地查我的号码,有事?”

李总浑然不顾她的冷漠,热情道:“想请你吃顿饭,不知可否赏脸?”

“我和李总应该没有吃饭的交情。”

对面大概没想到她会回绝得如此干脆,默了小半会才接茬:“我们谈生意的,都要上饭桌谈。上回喻老板说,有个朋友在种咖啡,我很感兴趣。”

知道对方还有下文,喻意没接话,等着。

果然,李总又说想再和她谈谈连锁咖啡馆的事。她想了想,问明地点,是一家意式餐厅,据孙小米透露,李家开的是中餐馆,应该不是旗下餐厅。这家餐厅她和庄烟岚去吃过,没包厢。

她又把时间从晚上改到中午,并提出AA,李总应了,她这才答应。

隔天,喻意告诉楚灵均自己中午要出去吃饭,她做了焖饭在电饭锅里。

后者意料之中的不悦:“和谁?”

“李总。”喻意答得坦荡。

楚灵均以为自己听错,“谁?”

喻意重复答案,“我去和他谈合作。”

楚灵均往后靠在椅背上,抱起臂,片刻后一笑,“去就去呗,和我报备什么,我又不关心。”

“……”对面完全不闹,喻意一时间竟有点不习惯。

******

中午,喻意穿一身运动套装便出了门,餐厅离公寓不远,十分钟就到了。

这家意式餐厅偏休闲风,室内光线明亮,饭点,餐厅几乎满座。

她来的时候,李总已经在位置上,秉承绅士风度,将点餐的权利交给了她。

喻意来之安之,向服务员报了一份牛排,一份鳕鱼,再要了一份烤鸡,三者的共同特点:能各管各吃。她把菜单还回去,李总又加了牛排、沙拉和四只斯干比。

服务员给她倒上柠檬水,很快又上了餐前面包。

李总笑道:“喝酒吗?我有两支酒存在他们这。”

“不了,还要开车。”

李总也不勉强,视线落在她身上,笑意晏晏。

目光在某些时候是有温度的。点菜时喻意便觉察李总炽热的视线,她权当没看到,这会也未回避,直直看过去。

李总轻咳一声,先行打开话题:“上次提到的连锁咖啡馆,我已经选好几家店面,也联系了室内设计师,现在的问题是,上哪找像你这么经验丰富的咖啡师。”

“中国优秀的咖啡师越来越多,拿奖的也比比皆是,但咖啡师不都有自己的咖啡馆,也不是每家咖啡馆都赚钱。”

李总一点即明:“你的意思是,我出地方,咖啡师出技术?”

喻意点点头,“李总还可以定个预算,机器、杯具采购之类的,就让咖啡师自由发挥。咖啡师说到底是技术员,都有自己的脾气,至少东西要用得趁手。至于如何请人、留人,以及为你所用,李总是商人,一定比我懂。”

“那我开连锁的意义是不是不大?”

“李总的野心不是品牌?”

李总微挑眉,饶富兴味,示意她说下去。

“国内咖啡馆的势头在上扬,对star的业绩有所冲击,但不妨碍它一家独大。一来这些咖啡馆大体是散状分布,二来没有拧成一股劲,也就是一个鲜明的品牌,属于手冲和精品咖啡。在美国有‘知识分子’、‘蓝瓶子’等等,提到手冲和精品,消费者的脑子里会自动蹦出这些名词。”

李总笑道:“你给我科普了第三波咖啡文化之后,我飞了几趟美国实地考察。”

喻意欣赏李总的一点便是此人行动力一等一,有商人的务实强干。

她继续说:“对比一下,国内关于第三波咖啡文化的氛围还是自由散漫,但迟早会出现吃螃蟹的人,李总大可以当这个人,最好尽快。”

Star已经开始涉猎手冲,开设甄选门店,又在沪市开了国内第一家roastery,全沉浸式的咖啡体验馆,庞杂,不完全属于手冲与精品咖啡,但可见其野心。

这位行业大佬在国内几乎能与咖啡划上等号,消费者接受起新形式也更容易。不过,老是一种优势,年轻同样是优势。

李总嘴角一挑,笑容更加灿烂,“没想到喻老板这么看得起我。”

“李总有钱有心,还有经验。强龙不压地头蛇,这里毕竟是中国,自己人更了解自己人。”

“俗话说得好,外国的月亮比较圆。”

“李总可以设定咖啡馆的特色,比如自烘焙,比如除了体验之外,加入咖啡教学。或者,干脆放手让咖啡师自由发挥,每个咖啡馆拥有自身优势和特色,或许能成为品牌最大的宣传点,也能吸引更多咖啡师加入。”一顿,“另外,适当营销和包装是商人的强项。”

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