回到空无一人的房子,王雨馨将书房扔到客厅地上,倒在沙发上挺尸。她开始想念王爸王妈了,掏出手机拨打王妈妈的电话,电话很快就接通了。
王爸爸和王妈妈还没有结束一天的工作,正在组织员工整理刚采摘来的甘草。王雨馨跟王妈妈聊了二十多分钟,王妈妈听着女儿的声音,担了一天的心也放松了下来,女儿真是长大了,懂事了许多。
挂了电话,王雨馨从沙发上爬起来,好吧!既然山中无老虎,那也该猴子称霸王了。她要乘着老妈不在的这段时间里,把快乐食品吃个够本才行。
首先拿出手机来打电话订餐,别看福克斯是一个不大的镇子,可是小镇也有小镇的好处,那就是这里基本上开店的美食,味道都做的很棒。
本来镇子上的人就不多,如果食物再做的不好吃,那就更没有人点餐了,倒闭还不是速速的事情。
先给镇子上的披萨店打电话,定了一个超级大尺寸的香肠披萨。又给土耳其卷饼店打电话,要了两份裹满烤鸡肉、薯条、酸黄瓜、洋葱的土耳其鸡肉卷。
还有他们店特质的酸奶,奶香浓郁,酸味略微重些,也不太甜感觉是自己发酵出来的,正和王雨馨胃口。
美国的外卖送货慢王雨馨还是知道的,所以在外卖送来之前,她打算做个甜辣味的炸鸡块塞塞牙缝。
跑进厨房将炸鸡需要的东西都依次拿出摆在料理台上,准备开始制作。
家里没有专门用于炸鸡得鸡中翅,不过没关系,炸鸡嘛!就是可以用鸡身上的任何一个部位。
取出一只整鸡来,将鸡腿、鸡翅先卸下来和旁边一袋速冻鸡翅根一起放进盆中用清水浸泡,再将整鸡剁成块状一起扔进盆里,用水清洗干净后,在盆中加盐、胡椒粉、生姜丝和一大罐牛奶,牛奶要没过鸡肉浸泡三十分钟,在鸡翅中加入牛奶是为了让鸡肉更加的鲜嫩多汁。
下一步等待的时间我们来做吃炸鸡要用的甜辣酱。
王雨馨觉得一个炸鸡要想做到完美,必须要达到以下几点
1、炸鸡得表皮必须要拥有完美的鳞片和勾人食欲得色泽
2、炸鸡一口咬下去的时候一定要有清脆得声音和鸡肉里丰富的汁水
3、炸鸡得酱汁要酸甜可口、颜色鲜艳闪闪发亮才行,这可是甜辣炸鸡得灵魂
所以酱汁非常的重要,取一个玻璃的空碗出来,削一个苹果磨成苹果沫倒入碗里,粗、细得辣椒面各来两勺,苹果醋也来一勺。
再放一些酱油和白糖加进去,家里没有麦芽糖?没关系,找蜂蜜替代啊。
番茄沙司也来两勺,觉得味道不够辣可以再加一勺黄灯笼辣酱,最后倒了半碗王爸爸私藏在家里的白酒搅拌均匀。
放进锅里开小火煮沸,用勺子不停的翻搅,使其在锅中快速的翻滚,让糖浆冒出细密的小泡,可以挂在锅壁上就好了。
最好酱汁后侵泡好的鸡肉从冰箱取出,把牛奶倒掉后盆里加入面粉,一个鸡蛋。
为了颜色好看也可以再加一勺辣椒面,让面糊均匀得裹在鸡肉上就行。
锅中倒油加热,拿一个袋子出来,将淀粉倒进去后,再把不容易熟得鸡腿都扔进淀粉袋子里,扎好口后猛劲得摇晃袋子。
这样能让炸鸡拥有完美的鳞片表皮。
锅中油温到达筷子下去周围都是大气泡翻滚时,就可以下鸡腿开炸了。
将全部鸡肉下锅炸五到六分钟后捞出空一分钟左右,再次下锅复炸一次。
复炸是为了去掉第一次炸制过后,鸡肉表皮蒸发出来的水份,让表皮更加酥脆。
将鸡肉全部复炸一边就算大功告成了。
用手指轻轻敲击炸鸡表面,听到表皮传来“叩叩...”得声音。
拿起一块炸鸡腿,沾上酸甜得酱汁一口咬下去。
嘎嘣脆的声音在口中响起,炸皮得酥脆是好口感得第一步。
鸡肉在口中爆开的汁水让鸡肉又嫩又鲜。
酱汁甜与辣的完美结合,激发了王雨馨的味蕾深处,让她不禁停不下嘴的又咬下一大口送入嘴里。
苹果的清香、淡淡的酒味,还有黄灯笼辣酱独有的霸道,都依依在征服着王雨馨的味蕾,让人欲罢不能,直呼过瘾。
刚吃了两块门铃声就想起了,王雨馨过去开门发现是自己的外卖披萨到了,付了钱接过披萨放到客厅的小茶几上。
想想还要等土耳其烤肉卷得外卖,干脆上楼把笔记本电脑抱下来,打开电脑靠在沙发上。
从披萨盒里捏死一块披萨咬一口还拉丝,芝士给的很足,香肠里还能吃到大块的肉,味道还不错。
一块披萨还没吃完门铃又响了,这次是她点的卷饼终于送到了,谢过外卖小哥后拿东西关门回客厅。
一只手要拖动鼠标做练习题,一手拿着一块炸鸡在啃。
吃了两口的王雨馨突然想喝酸奶,可是又不想从刚窝进去的沙发中爬出来。
反正实在自己家,这都这么晚了也不会有人来,爸妈也不在家,干脆....
一只嫩绿色的小藤蔓悄悄从王雨馨背后伸出来,藤蔓像是有灵性一样,一直伸到地毯上刚才拿进来的袋子中。
从里面卷起一瓶酸奶出来,用藤蔓尖拧开瓶盖后,像王雨馨的另一只手一样,拿着酸奶递到她的嘴边。
于是彻底放飞自我的王雨馨,一会儿指挥藤蔓拿酸奶,一会儿又要拿披萨,一会儿又觉得家里一个人太安静了,让藤蔓拿过遥控器,打开电视调到音乐频道上,一边听音乐一边刷题。
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