上午十点，陆蕖准时打开了直播。
在烤箱的烤架上铺好锡纸，把昨晚晾干的小鱼整齐平铺好，放进烤箱调好温度定时，陆蕖抬眼看了一眼直播界面。
“小鱼干！”
“小蕖早上好鸭。”
“今天也是乖巧等直播的一天。”
“诶小鱼干，怎么看起来什么调料都没放啊？”
“小蕖也养猫了吗！是给猫做的零食吗！！！”
陆蕖解释道：“是给猫做的小零食，所以没有放调料。”
“隔壁邻居家的猫。”陆蕖笑了笑，“小家伙昨天为了躲洗澡跑到我家阳台来了。”
“哈哈哈哈哈画面感，我家猫每次洗澡的时候也是跑得飞快。”
“我家猫每次洗澡都要我老命。”
“羡慕有猫人士。”
“哇羡慕邻居，有猫还有小蕖。”
“有小蕖像话吗！”
“小蕖今天做什么，我已经在厨房准备好现场偷师了。”
“今天做蒜泥白肉。”陆蕖说，“鸡汤我昨天留了一些，热一热，就有一菜一汤了。”
她一个人，也吃不了太多。
“蒜泥白肉的选材是猪的二刀肉。”陆蕖一边把解冻过的肉拿出来，一边讲解，“二刀肉就是猪尾巴下面的第二刀肉，特点是肥肉相间，肥而不腻，切出来也不会脱层。”
“大家如果去菜市场选购，可选性会多一点，肉也新鲜。”陆蕖把洗干净的姜切片，葱切长条备用，“我比较懒，就在附近超市买的。”
她把一大块二刀肉放进装着清水的锅里，放入姜蒜花椒，倒入料酒，开火煮制。
“要煮多久呀？”
“蒜泥白肉我的爱。”
“刀功劝退系列。”
“哈哈哈感觉小蕖跟刀工杠上了。”
“黑子们还在吗，请举起你们的双手。”
“昨天在食堂吃的蒜泥白肉的我，今天还想吃。”
陆蕖被弹幕里的粉丝们嘲讽黑子们的行为逗得有些好笑：“小火煮十五分钟就可以了。”
“担心没熟的朋友可以用筷子戳一下试试，不出血水就表示肉煮熟了。”
“蒜泥白肉这道菜的蘸酱也很重要。”陆蕖把镜头拉近，给大家看了看桌上已经备好了的香料，“八角、桂皮、香奈、小茴香、花椒、草果。”
“先倒一碗清水，然后下香料熬煮，把香味熬出来。”
陆蕖看了一眼时间，然后用大汤勺在锅里不停的搅拌着，烧沸腾的水全是小水泡，熬煮了十分钟后，倒入酱油，再次熬开，下红糖。
“红糖和酱油的比例是一比三。”
“划重点，要考的，香料有八角桂皮香奈小茴香花椒草果，红糖和酱油的比例是一比三。”
“这个颜色是老抽吧，瞬间感觉黑暗料理。”
“真的要放这么多糖吗？”
“原来这就是甜酱油啊，我决定去买香料今晚试试！”
“我自己也在家熬过，但是味道一言难尽……”
“我的脑子学会了，手学不会。”
看到弹幕里问生抽还是老抽的，陆蕖想了想，然后有些不好意思道：“我放的是生抽，但是我也不太清楚生抽和老抽用在这个地方有没有太大的区别，这个……触及到我的知识盲区了。”
“认真回答问题的小蕖好可爱哈哈哈。”
“感觉都没差。”
“生抽老抽不都是酱油吗，酱油不都是一样的用来调味吗。”
“老实说我每次都是什么顺手用什么，但是老抽的颜色看起来是真的黑暗料理……”
陆蕖笑了笑，继续熬制甜酱油：“等酱油的水分熬干，变得粘稠起来，就说明酱油熬好了。”
她舀了一勺甜酱油高高举起汤勺，倾倒而下，让粉丝们能看到前后明显的变化。
关火把熬制好的甜酱油舀到碗里，陆蕖开始片之前煮好的白肉：“肉的厚度2到3毫米最佳，会比较入味。”
把片好的肉举起来给粉丝们看的时候，陆蕖看到弹幕有人问：“为什么不煮好了就片，不会影响口感吗？”
陆蕖继续片肉：“因为烫啊。”
片好的肉码放在盘子里，陆蕖开始舂蒜。
然后把白肉放进沸水里下锅煮热，肉微微起圈的时候就捞了起来，然后开始放蒜泥、盐、红酱油、普通酱油调味，最后淋上红油。
因为担心自己吃不完，所以她特意留出了一半白肉装在另外的盘子里，没有淋上蘸酱。砂锅里的鸡汤一直用小火温着，陆蕖盛了一碗鸡汤、端上蒜泥白肉，在餐桌前固定好手机，然后拿提前准备好的相机拍了一张今日份的午饭，这才坐下开动。
直播上“江枫渔火不对愁眠”送了一个烟花，其他人也纷纷跟着送礼物。
陆蕖见状，夹了一筷子肉，在屏幕前晃了晃：“你们不饿吗，还不去吃饭，守我的直播干嘛呀。”
“正在吃哈哈哈。”
“大佬每次砸烟花小蕖都一脸无奈哈哈哈。”
“大佬扶贫吗，看看我。”
“守着你的直播跟你一起吃饭呀！”
“又到了我最喜欢的一起吃饭环节，虽然今天我的午饭只是泡面……”
“我好饿，但我在等我妈叫我吃饭。”
“没忍住点了个蒜泥白肉，外卖刚刚送到，我想说，小蕖的刀工真的没得说。”
陆蕖看到这条弹幕笑了笑：“谢谢夸奖。”
“不过我感觉自己做的有点多，昨天的鸡汤也是，晚上我打算用鸡汤煮个面，待会送小鱼干的时候，把蒜泥白肉给邻居送一点去好了。”
“嫉妒使我质壁分离。”
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