葱油淋香鸡。
这个菜式的关键的点就是要熬好葱油，有了香气扑鼻的葱油，缓慢淋在嫩滑的鸡块上面，超级刺激味蕾。有这样一道配菜，一口吃三碗饭也不在话下。
熬制葱油的时候，千万不能使用猛火，不然葱很容易就会被烧黑，整个油就会有一种苦味。
鸡肉最好是购买新鲜的，这样吃起来才更加的嫩滑爽口。
葱头切开，姜片放进锅里烧水，再倒入料酒。等水开之后就可以将鸡肉放进去，煮个十分钟到十五分钟。要是不知道怎么判断鸡肉是不是熟了，可以用筷子插进鸡肉里面，可以戳进去就证明熟了。
熬制的鸡汤在家的话可以放着，因为用处还蛮多的。
小曾是将捞出来的鸡肉放进冰水里面冷却了。这个步骤在家里面做简单的话，可以省略这个步骤或者就用冷水冲一下，主要是因为冰水冷却过的肉质更加的紧实。
鸡肉切块后就可以熬制葱油了。
一定要热油，然后将切开的葱块放进去，慢火煎熬。放适量的盐、酱油、姜，等到整个变色就可以捞出来了。
葱油好了之后，就淋在鸡块上面。
蘸鸡块的调料，小曾做了两种。
第一种比较简单，就是将少许的酱油放在碗里面，然后加上刚才的鸡汤混合，可以了。
第二种的话，是热油炒香蒜蓉，然后放酱油。这个就是蒜蓉酱油，有着蒜香味道，蘸着鸡肉吃非常的香，美味极致。
所有人都看着两道菜流口水，赶紧拿了碗盛饭来吃。
莫婷早就拿了筷子夹了一口吃，她边吃边点头。
小江跟小曾都非常紧张地看着莫婷。
莫婷吃完后对他们俩笑了一下：“你们什么时候可以来上班？”
两人还没有反应过来，过了好一会小江才说：“你这是录用我们的意思吗？”
“那肯定了。你们有健康证吗？没有的弄好了就来上班吧。”
小江跟小曾点点头，各自说道：“我都已经有了。”
“这样，那明天就过来上班可以吗？”
招好了厨师，莫婷心里感觉轻松了不少。她决定将这两个菜式都放进菜单里面，然后做几个套餐。
这样也更好的适合上班族的人来这里吃饭。
牛杂店的厨师也增加了，莫叶妤就是不用整天待在店里面了，莫婷偷偷买一辆衣车送给她。
莫叶妤见到房间了里面放着的衣车，一时间都愣住了。
半晌她才回过神来，嗔道：“你怎么这么会乱花钱。”嘴上这样说，莫叶妤脸上的喜意都要冲破天了。
她是用衣车来撑起全家好一段日子的。对于熟悉的东西，都会时不时的想念怀念，并且持续做这件事情会给对方带来极大的满足感。
莫婷知道莫叶妤并不是很喜欢在牛杂店里面帮忙，只不过是因为莫婷需要人手才过去的。
现在莫叶妤可以做自己喜欢的事情了。
“你可以自己找些好看的布料，然后做点衣服，做给我，做给莫蕊星恒都可以。或者你也可以直接做给自己来穿。”
莫叶妤摸了摸面前崭新的衣车，眼神里满是怀念。
莫婷还在一边说着：“我这边还有一些衣服的版纸书，你也可以从里面学。做一些女大学生的衣服，到时候我们就去学校附近摆摊。”
莫叶妤这时候才回神：“摆摊？你要卖衣服吗？”
莫婷露出一个笑容：“其实我做这么多东西，就是为了有一天可以开一间服装公司。”
莫叶妤深深了莫婷一眼。她好像到现在才认识到自己这个妹妹。开牛杂小摊、开店，搬家换城市。不可否认的是，这一切都是在往好的方面去走。
莫蕊跟莫星恒也很好的学校里面学习，能够随心所欲的学她们喜欢的。
这些东西，莫叶妤在以前从来都没有想过。如果她以前阻止了莫婷去做这些事情的话，现在就不会有这么好的生活了。
牛杂店因为增加了米饭套餐的供应，中午的时候，一下子人潮涌进。莫婷在店面巡视了一会儿，才进去厨房帮忙。
一个简单的饭菜套餐，例如葱油淋香鸡饭，就会上配上葱油淋香鸡，加上青菜咸鸭蛋。
宁亚是附近写字楼的一个白领，她中午的休息时间是一个半小时，为了不整天待在办公室里面，她会选择在外面吃饭。
但是她对美食有不同的要求。附近的好多家店面她都吃过了，都不满意。
临近下班，小邱走过来。
“宁亚，你等下要不要去最近新开的店去吃饭？”小邱靠近她悄悄说着，“我听到别人说这家店真的很不错哦，或许很适合你的口味也不一定呢？”
宁亚觉得不太相信，说道：“这边的店都是快餐店，能有什么好吃的？我今天就想吃顿白饭。”
“有啊有啊，我今天经过那间店，看见今天有午饭套餐卖，有一个葱油淋香鸡饭，我还蛮想尝试的。”
宁亚有些惊喜，不过还是半信半疑的状态：“现在下班了，我们去试试。”
她们离牛杂店还有一段距离，走到的时候，店门口开始拍起了队伍。
“这里人这么多吗？”
“这些都是买牛杂的，直接带走的。我们从这里进去吧。”
下班的人流还是要多不少，店面也不是非常的大。宁亚她们点了单之后，等了一会儿才有空余下来的位置。
还有些人是点了麻辣烫，然后打包带走的，这个菜式很快就出来了，非常适合上班族的人着急吃饭。
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