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香煎羊排(1/2)

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“师哥!你在吗!”王小停的声音大老远就能听见。

他风风火火地跑进酒店后门,进了后厨,就看见王若冰颓然地蹲在地上,面前是五只死掉的小羊。

“这!这是怎么了?!”王小停眼前一黑。

徐英大清早就醒了。

他洗漱干净,穿戴整齐,和老爸一起去了郢都新开的一家人气早点店。

徐英的父亲徐长山是郢都美食协会的会长,最大的爱好就是集结一帮老饕们,在郢都的大街小巷流窜,用灵敏的嗅觉探测出藏匿在深巷里弄的美食。

用他自己的话说:“男人嘛,反正都是要发福的,我得让自己胖得有质量!”

美食协会虽然是个民间组织,但是作为一会之长,徐长山颇有些人脉。这次的合味楼和王氏酒楼的比赛,就是他找的一帮评委。

其实他不想管这些事,若说合味楼是他的白月光,那么以前王雁南还在时的王氏酒楼,就是他心口的朱砂痣,看着两家闹得不可开交的,他心里也过意不去。

但是这次自家的那小子偏偏不长眼,非得瞎掺和,他也就只能扯起美食协会的大旗,办一次友谊赛。

评委们除了随机抽选的一些热心市民,就是他那些协会里的老饕朋友们。这些人他心里清楚,都是些一根筋,只认美食,不看关系,结果一定公平公正。

和父亲一样,徐英也热爱美食,但是他还年轻,对身材还有追求,想到今天晚上的比赛,和合味楼的香煎羊排,徐英决定吃了早饭就去健身房加个钟!

与此同时,合味楼的厨房内,蒋老板正在亲自挑选今天比赛要用到的羊排。

他挑选得很仔细,羊排要带花,煎出来肥瘦相间,口感才会好,不能切得太薄,否则肉容易柴,没滋味,羊肉一定要选脊骨两侧的两条肉,这里的肉最嫩,最肥美,煎出来滋味才最好。

这些都是他浸淫厨道多年积累下来的经验。当年合味楼刚开张的时候,都是他亲自掌勺,这些年虽然下厨少了,可他的手艺也没落下。

王家那小子,不过是个翅膀还没长硬的小子,居然敢跟合味楼叫板,这一次一定要打到他再也爬不起来!

虽说他有自信能在厨艺上胜过一筹,但是作为一个商人,处处都要把风险降到最低!

大堂经理走进来,在蒋老板耳边小声说了一句:“成了。看着断气的。”

蒋老板十分满意,问道:“没留下把柄吧?”

“放心。监控都弄坏了。”

很快就到了晚上。

比赛在合味楼门前的广场上举行。

炊具都提前准备好,美食协会还弄了几台照明设备,摆了四排桌椅,拉了一条横幅,上书美食交流友谊赛若干字。

眼看时间就快到了,评委们都陆陆续续来齐,合味楼的蒋老板也带着人过来,这时候正在做最后的检查,附近的市民大多都听闻了这次比赛,晚上闲着也是闲着,便三三两两结伴赶来。

唯独迟迟不见王若冰的身影。

“会长,你看这时间都快到了啊。”协会秘书有些着急地走过来:“这要是再不来,可就只能算他们弃权了。”

“别急,再等等。打个电话催一下。”

一旁的徐英嘿嘿冷笑两声:“肯定是不敢来了,怕丢人呗。”

秘书没打通,徐英点了点他:“看到没?电话都不敢接。说好了,过了钟还没来,直接算他们输,还有五分钟。”

蒋老板穿着一身白色厨师服,坐在椅子上,一直关注着场上的情况,见到对手迟迟不现身,他抱着手,微微一笑,流露出一丝得意。

就算不比赛了,他准备好的羊排也不会浪费,煎一煎分送给在场的评委和市民们,好好热闹一番,给合味楼赚一波人气,今天王若冰无论来不来,他都将是最大赢家。

时间一点点过去,徐长山皱起眉头,有些犯难。徐英已经盯着手机屏幕开口了:“时间到了,行了,今天这比赛用不着比了,直接算王氏酒楼——”

“谁说不用比!”不远处传来一声高声呼喝,打断了徐英的话。

众人不由得都扭过头,就看见王小停和王若冰从三轮车上下来,正一桶一桶地把处理好的食材和烹饪用具搬下车。

徐英嘿了一声,还想刁难两句,徐长山已经挥了挥手,叫人上前帮忙布置准备。

等到王若冰和蒋老板一样在料理台前站定时,已经是十分钟以后了。

蒋老板偷偷觑了王若冰一眼,没想到他还会来。王若冰面色如水,看不出什么,一旁的王小停却是愁眉苦脸,看着不像是有什么把握。

蒋老板一颗心重新落进了肚里。

比赛开始,两边很快开了火。食材全部都准备好了,两边可以直接开始煎。蒋老板一边煎羊排,一边偷偷看王若冰的动作,见他用料也是寻常,心中不禁哂笑,这王氏酒楼果然是不成气候了。

待到羊排煎好,两边开始装盘,美食协会的工作人员们鱼贯而来,端起一盘盘羊排,依次放在评委们桌前。

白色盘子是蒋老板的,蓝色盘子是王若冰的。

王小停有些忐忑,握着双手,紧张地盯着评委们。他赶到王氏酒楼的时候,就看到那些肥嫩可爱的小羊们全部一命呜呼,师哥无助地坐在地上发呆。这事一看就知道有人在使坏,而且多半是合味楼,王小停气得跳脚,一边报警一边给熟识的羊倌打电话,想赶紧的再买几只小羊。

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