关于“罐头”的记忆
不知“罐头”一词究竟是外语的直译，还是中国百姓的惯说。每每视其而想，“罐”字似乎有些道理，后边连着“头”字却又是何意呢？百思不得其解。
我大约已有十年左右没吃过罐头了。确切地说，是没吃过自己花钱买的罐头。当然不是舍不得自己花钱买了吃。如今罐头实在是很便宜，瓶装的才四五元，和一个半大不小的西瓜等价。生活不是特别困难的人家，买几听罐头吃绝对不算奢侈。当然也不是吃够了，事实上我活到如今没吃过几次罐头。
有时开什么会或参加什么活动吃公饭，饭桌上往往有一盘罐头水果，或梨，或桃，或荔枝，或菠萝什么的。众人离开餐桌时，那一盘罐头水果，又往往没有明显地减少。有人可能吃了一口，有人可能都懒得向那盘中伸筷子或勺子。我属于后一种人。正是在那样的时候，便不禁浮想联翩起来。
逢年过节，客人登门，陪衬着些小礼物，总有一两听罐头。客人一走，就放入冰箱保存。而这一放，也许一两个月甚至更长的时间忘了打开吃。终于某一天清理冰箱取出来，免不了大加指责。指责当然首先是冲妻子的。
“怎么回事？为什么到现在还没吃？以为放在冰箱里就不会坏吗？在冰箱里放久了照样会坏的！这么点起码的常识都不懂吗？放坏了不是一种浪费吗？”
妻子则会说：“那你吃啊！快打开吃！吃了就不必再往冰箱里放嘛！还省得占地方呢！”
“我吃就我吃！”
话一出口，自己听着也觉得不太对味儿。仿佛体现着一种“见危险就上”的大无畏精神似的。
家庭中出现了危险，勇于舍己的当然应是丈夫应是父亲。可这不是危险啊！这是吃罐头啊！
怎么了？吃罐头对于中国人，竟成了这样的事了？仿佛还需要“战前动员”似的。
心里这么想着，就打开了。倒在碗里，自己先吃，有那么点儿以身作则的意味儿。
吃了点儿，喝了一口汁，觉得和记忆中的罐头的好吃简直没法比。深知自己一个人无论如何是吃不完的，于是分在三碗里。
“哎，你也得吃！”
这话是对妻子说的。
“还有你，别以为没你的事儿！”
这话是对儿子说的。
嘴上这么说着，自己听了，越发觉得不像话了。好像在分派给妻儿极不情愿的“任务”。
妻子说：“先放那儿吧！没见我这会儿正忙着清理冰箱吗？”
“一会儿别忘了吃啊！”
与其说是叮嘱，莫如说是告诫。
儿子说：“我不吃。”态度是那么的干脆。
“你不吃？凭什么你不吃？”
“爸你这是什么话啊！什么叫凭什么啊！”
“好，算我表达有误。那就不问你凭什么，问你为什么，为什么不吃！”
“不为什么。不想吃而已。”
“不想吃？还……还而已？！难道罐头不好吃吗？”
“我也没说不好吃啊！”
“没说不好吃，那就等于承认，罐头其实是一种好吃的东西！好吃的东西而不想吃，就得说出个理由来！”
“说理由就说理由，我胃疼。”
“胃疼？撒谎！早不胃疼晚不胃疼，让你吃一小碗罐头就开始胃疼了？胃疼也得吃！吃罐头治胃疼！”
妻子在旁听不下去了，帮儿子解围：“你也太专制了吧！儿子已经说了他胃疼，你干吗还非逼他吃凉罐头？你也甭逼他，我替儿子吃！真是的，不就是一小碗罐头吗？”
听那口吻，大有舍身代罚的意味儿。
不愿惹得妻儿都不愉快，于是不再说什么，默默吃自己那一小碗。
心中不禁又浮想联翩……
待吃光了自己那一小碗，妻子也关上了清理后的冰箱。
搭讪着说：“同志，我已经吃完了，你也得吃完啊！包括儿子的一份儿！”
“去去去，别啰唆！我什么时候吃，是我的事儿，不必你管。”
妻子洗了手，径自看电视去了。
可自己的心思，还在那两小碗罐头内容上。见妻子看电视看得那么专注，一副根本没有“使命感”的模样，于是端了一小碗，凑过去，尽量以亲热的口吻说：“我替你端来了，一边看一边吃，怎么样？啊？”
妻子吃了两口，起身离开。我在妻身后“监视”着，见她将两碗罐头并为一碗，又放进了冰箱。
于是好言批评：“你看你，都打开了，倒出来了，不吃完，仍往冰箱里放，你不是成心要放坏吗？”
“那，我现在吃不下去怎么办？是罪？该杀？”
于是自己一赌气，从冰箱捧出，捧着闷坐一旁，暗暗发誓非吃个一干二净不可。
的确吃了个一干二净。但是第二天自己的肠胃就闹起病来……
妻子不是富家女。全世界的富有人家并不整天价吃水果罐头，这是谁都知道的，因而妻子不存在是否吃伤的问题。自从她成为我的妻子，似乎只买过几次水果罐头。儿子小时候，我是为他买过几次罐头的，可数的几次，最多不超过五次。他一上到小学，就再也不爱吃水果罐头了。
罐头是西方人发明的。最先是军用食品的一种，后来才普及于市民。水果罐头只不过是水果保存的方式。在西方，富人当然不吃水果罐头，而吃应时鲜果。水果罐头是大众食品，是专供百姓吃的。
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