最近广陵城坊间的百姓发现附近新开了一家面铺, 这对在坊间上班的‘新富阶层’可是极大的利好。
‘新富阶层’多半是客栈的管事, 米店的掌柜, 赚的盆满钵满的店小二……这些人自恃有些身份, 不愿去城头的茶铺、馄饨店和那些赤膊的粗人挤在一起。
可要让她们顿顿点几个小菜, 吃一碗大米饭, 她们也吃不起。因而就成了这新开的面铺的既得利益者。
要说这面铺也是稀奇，开业的时候, 不放鞭不放炮，若不是有个闻香而来的食客前来打听，真的不知道这书局竟改成了面铺。
这食客是个外地人, 来广陵城这边做买卖, 生意好了以后, 举家定居在此。只是这广陵城内的饭菜要价太高, 纵然她身上略有余钱, 也只能吃些早起从家里带的凉馒头。
这日从面铺外面经过，传出来的香味太好闻, 显得手上的凉馒头味同嚼蜡, 她才忍不住上前问了问。
“店家，你们这面卖吗？”
“卖啊，开门做生意, 哪有不卖的道理。”苏婉清一边擀着面，一边擦了擦额头上的汗。
这做活实在是累, 苏婉清现下只觉得胳膊有些脱力, 看着顾怀宇悠闲的温着米酒, 苏婉清又羡又悔。但没办法这开面铺的馊主意是她提的。
两人想要在这广陵城多呆些日子，因而不可能一直无所事事。苏婉清自觉自己做面的手艺不错，就想当个面铺掌柜。
若是自己当了掌柜，顾怀宇岂不是就要给自己打下手？
嘿嘿嘿，这么一想，倒是有些美滋滋。
顾怀宇看着苏婉清脸上藏不住的喜色，就知道她心里打的小算盘，斜睨了她一眼，似笑非笑“怎么，你还想让我给你当店小二。”
“不敢不敢。”对上顾怀宇的视线，苏婉清立刻怂了下来。
“让你当这掌柜的，也不是不可以，”顾怀宇略一思索“但店小二这个名头我不喜欢，这样，对外我就自称是店夫人，也不算太吃亏。”
这书局是顾怀宇盘下来的，如今能将掌柜的这一头衔让出来，苏婉清已经是喜出望外，哪里还想着其他妥当不妥当的地方。
“真的吗，真的吗，真的让我当掌柜的？”
“是的，不过说好了，竟然当了这掌柜的，你可就得自负盈亏。”
顾怀宇心里好笑，这功名利禄都视为浮云的人，竟会为了这点浮名上心，也就苏婉清这独一份。
食客走到前面，才看清了两人的相貌，脚步一顿。
这男子与女子虽外衫朴素，可全身上下一股勋贵气，男子手里拿着拭碗的抹布，瞧着倒是上好的丝绸。这……
“你们这面多少钱一碗啊。”
“五文钱一碗。”相比于其他家的客栈，竟出乎意料的便宜。
“那就给我来一碗油泼辣子面吧。”
苏婉清身后的墙壁上挂了不少的牌子，但上面写着的面食客一样都没有吃过。加了辣子，就算再不好吃，也无功无过吧。食客这样安慰自己。
“好嘞。”
苏婉清从早就煮好的大锅里，舀出一勺牛肉汤，放在小锅里蒸煮。
用弧形刀将面一片片的削进锅里，又另起炉灶，将切好的葱蒜、菌菇、青椒放在锅里用油爆炒，待小锅里的水开始咕嘟咕嘟的响，苏婉清用勺子将面捞到了大碗里面，把葱蒜、菌菇、青椒、牛肉片铺在刀削面的上方。
接着从小罐里面，挖了一勺辣子洒在众佐料的上方，看起来色香味俱全。
食客咽了咽口水“这是好了？”
“别急。”
苏婉清倒了一勺油在锅里，右手颠锅，来回晃了两圈，待油开始冒烟，将油泼在了辣子上面。
滋滋滋，油和辣子综合，辣子发出噼里啪啦的声响，形成辣子油开始向碗的下面渗透。
“成了。”苏婉清将碗递到食客的面前，“吃前记得从下往上搅拌，拌的均匀了，吃起来才更爽口。”
食客拿着碗，看着上面毫不含糊的几块牛肉片，犹豫了一下，开口道“店家，是五文钱一碗没错吧。”
“是哒，童叟无欺。”
色香味香吃起来更香，食客狼吞虎咽的吃了两大碗，依旧意犹未尽。
酒香不怕巷子深，就这样一传十十传百，苏婉清面铺的生意开始红火起来。当然，也就被不怀好意的人一并盯上了。
听说，这新开的面铺掌柜和掌柜夫人都是好颜色，广陵城不少地痞流氓蠢蠢欲动，她们结伴而来，吓得本来还在店外排队的人，远远的散了开去。
面铺的第一个食客，现在已经是长期食客，看到这些人身子也是一抖。她好心提醒苏婉清和顾怀宇“这些人都是街头恶霸，你们还是准备上一份保护金吧，破财保平安。”
说了这句话，她就放下了碗筷，努力缩小自己的身形，从店铺的角落里溜了出去。
苏婉清向食客道了声谢，揉面削面的动作却没停，顾怀宇更是一贯的处之坦然。
这群恶霸有些不高兴，哪次她们去收保护金，这些小店铺的老板不是抖抖索索的在门口恭迎，将一个大红封塞到她们的手里，好话说尽。
今日竟遇到了没有眼色的，也罢，就让她们吃吃教训。
不过，领头的恶霸看到顾怀宇的长相，整个人都傻愣在当场。身旁的狗腿子们，也看直了眼“老老大，这男的长得不错啊。”
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