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第11章 土豆饼

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第11章 土豆饼

土豆饼

做法

一、材料:土豆、洋葱、大蒜、盐及各种调料粉

二、准备

1、土豆去皮刨丝(相信自己刀工的可以切丝)

2、洋葱切粒粒、蒜切蒜花

3、洋葱,大蒜放到土豆丝里

4、放盐跟一点点辣椒粉,拌匀

三、步骤

1、放一勺油,晃下锅子,让油铺在锅底(平底锅)

2、下土豆丝(多少决定了土豆饼的薄厚哈,自己看着办),尽量放个圆乎乎的样子,开火

3、用铲子压平,小火慢慢煎

4、一面煎好,翻面

5、撒各种自己喜欢的调料粉

6、如果觉得要吃焦一点的可以再翻面多煎一会儿

7、煎好的其中一个土豆饼,根据自己口味再加点调料粉

PS:1、放点洋葱碎会更香更好吃哦

2、土豆饼翻面的时候,如果担心搞坏,可以用个盘子倒扣在锅子里。。。然后翻面再扔锅里

3、油要少放,小火!一定要小火!不然等着吃焦的。

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