“蓁蓁，你到底要做什么？揉好的面怎么又给扔水里了？这多浪费啊！既然最后还是要和成水，那刚才干嘛还费劲揉面呢？”苏氏见状急了，她从来没见过谁这样吃面粉，这不是胡来嘛。
“娘，你就照我说的做就是了，等我做好你不就知道了嘛。”苏蓁蓁不想解释，只卖力洗面。
苏氏只好闭嘴，学着女儿的样子，开始洗面，但心里却憋着气儿。
娘俩费了大半个时辰，才把几块面团洗好。
洗好的面最后只剩下面筋，没有发酵粉，只能用老面引子泡上温水，然后加到面筋里，盖好让它慢慢发酵。
而洗出来的那一大盆面汤，则端到一旁去静置沉淀。
“娘，这些面汤得放两个多时辰，现在天还早，我们再睡一会，等起床再继续弄。”做完这些，天还没亮，苏蓁蓁打算睡得回笼觉。
“你先去睡，我把这些东西收拾盖好。”苏氏用一块干净的面板把面汤盆严实地盖起来，又拿两块石头压在上面，免得被野猫啥的偷吃。
“你明天做早饭时，把那包花生米煎一下，记得放油，别干煎，不然卖相不好。”苏蓁蓁提醒，平时可是舍不得吃油的，不过这都是生活必需品，所以她那天就一起买了，但拿到家就被苏氏给收起来了，说留着逢年过节吃。
“我知道了，你快去睡吧。”
苏蓁蓁打着哈欠进屋睡了。
苏氏忙完也躺回床上，想着那好几斤白面被女儿这么瞎折腾，她就肉疼得要命，但同时也好奇，女儿到底要做什么吃食？
有个谜团吊着，她根本睡不着，天微亮，她就起来了。
苏蓁蓁睡到日头老高才醒。
苏氏已经准备好早饭，把那包花生米也煎好了，按照她交待的，放了油，红亮亮的，火候非常好。
苏蓁蓁起床就去看她的面汤，沉淀得非常完美，把上面一层清水倒掉，只留下面的面糊。
苏氏见了疑惑不已，憋着没问。
吃完早饭，她就开工了。
面筋发酵得很好，蓬蓬的，体积增大两倍，直接加水上锅蒸。
“这就好了？”苏氏趴头往锅里看。
“蒸熟就行了。”苏蓁蓁生好火，架上木柴让它自己燃烧，然后继续忙别的。
把大平底锅里加上适量的水，让苏氏生火开始烧。
五个平底盘洗净擦干，抹上油，把面糊舀进去，摊成薄薄的一屋，然后放进平底锅的开水里加热。
平底锅和平底盘的大小比例，她都是精心设计过的，锅里一次可以同时容纳五个平底盘。
苏氏伸着脑袋一直好奇地看着，见女儿将五个平底盘依次放进开水锅里，然后就没动作了，盯着盘子开始等待。
随着加热，面糊在平底盘中逐渐成型，最后变成一块白色薄饼。
晶莹剔透，分外诱人。
“怎么变成这样子了？”苏氏面露惊讶，他们平时做出来的面饼再薄也是实心的，可从来没见过这种透明的。
第一个放进去的盘子最先熟透，苏蓁蓁用夹子将它夹出来，然后把薄饼倒进瓷盘里冷却。
“姐，这是什么吃食？我从来没见过！”苏潜也十分好奇，用手指戳了戳，软软的弹弹的。
“这个叫凉皮，只要用调味料拌一下，就可以吃了，非常简单。”苏蓁蓁将空出来的平底盘再次摊上面糊，重新放回平底锅里，继续将第二盘熟透的凉皮取出来，依次类推。
凉皮在现代是非常受欢迎的街头小吃，苏蓁蓁就特别好这一口，做得好的凉皮弹性十足，加上丰富的调味，吃到嘴里简直是一种味觉享受。
而这片大陆是没有凉皮这种食物的。
在物质丰富的现代社会，凉皮都能在竞争激烈的小吃界占据无可撼动的一席之地，苏蓁蓁相信，放到古代也一样可以嗨爆街头。
“姐，我可以尝一口吗？”苏潜见了这么诱人的食物，不停地吞咽口水。
苏氏聪慧，在苏蓁蓁示范了几份后就学会了，见儿子馋得流口水，便好笑地对苏蓁蓁说：“你瞧他那一脸馋相，怪可怜的，你去拌点给他点尝尝，这个交给我来做。”
“好嘞，正好调料我都准备好了。”苏蓁蓁起身，把位置让给苏氏。
锅里的面筋也熟透了，拿出来切成小块，又把黄瓜和胡萝卜切成丝，煎熟的花生米拍碎，然后和切条的凉皮一起放进大碗里，倒入酱油醋等调味料，佐以蒜泥，辣椒油，少许盐，再调入自制的五香粉，充分搅拌，令其均匀入味。
没有味精有些遗憾，不过这些拌出来，味道应该也非常不错。
苏蓁蓁拌好后倒进碗里，递了双筷子给苏潜，笑道：“小馋猫，尝尝。”
青丝红线缠在白玉间，染了清油的凉皮看起来更加晶莹透亮，诱人极了
面对这么一盘子漂亮的食物，苏潜的眼睛都看直了，馋得口水横流，也不客气，接过筷子就夹一块凉皮塞进嘴里。
苏蓁蓁很期待地看着他，问：“味道怎么样？”
苏潜咽下去，舔舔嘴角，有些不好意思地说：“还没尝出来味儿，就，就直接咽下去了，可能是它太滑了。”
苏蓁蓁觉得好笑，“是你太迫不及待了，别急，慢慢吃，没人跟你抢。”
一直没见过什么好东西，每次吃到好吃的，苏潜就会狼吞虎咽囫囵吞枣，这不是第一次了，苏蓁蓁每次看了都心疼，心里暗想，以后不会了，她会赚很多钱，让娘亲和弟弟永远远离那种食不果腹的苦日子。
苏潜这次乖了，夹了一块放进嘴里，慢慢咀嚼，随着他眼睛变亮，苏蓁蓁便知道味道如何了。
“姐，好好吃啊！我从来没吃过这么好吃的东西！”苏潜又夹了一块塞进嘴里，然后夹一块递到苏蓁蓁的嘴边，“姐，你尝尝，快尝尝，可好吃了！”
苏蓁蓁就着他的筷子吃进嘴里。
嗯，弹性不错，味道虽然比她在现代吃的差一些，但口感绝对要略胜一筹，主要是古代的食材都是无污染纯天然。
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