第37章 昆虫与蘑菇
我对牛肝菌和珊瑚菌情有独钟，没少观察研究。但是，只谈菌类，不与昆虫联系起来，就不太合适了。
我们知道，很多菌种都可食用，而且受到人们的青睐，但是，可别忘了，另有一些菌类却是可怕的毒菌。我们如何去区别是有毒的还是无毒的呢？根据人们普遍信奉的一条规律，凡是被昆虫及其幼虫和蠕虫所接受的菌类，就是无毒的，都是可以食用的。反之，连昆虫都不愿或不敢去触碰的菌类，可千万不能去吃，那肯定是有毒的。昆虫的健康食品也应该是我们的健康食品，而能毒害它们的食物自然也能毒害我们。
这是人们依照事物表面上所存在的逻辑关系作出的推理，殊不知不同的动物的胃，对不同的食物是具有不同的消化能力的。上述推理到底站得住脚不？这正是我想研究的。
昆虫，尤其是处于幼虫状态的昆虫，是蘑菇的开发者。昆虫分为两种消费者：其中的一类是在真正地啃啮蘑菇，是一点一点地蚕食、咀嚼、嚼烂了才咽下肚去；另一类昆虫则是先把食物变为流质，然后再吸食，如同食肉的蛆虫那样。前一类比较少，仅就我住处附近的情况而言, 属于咀嚼食物类的昆虫有：四种鞘翅目昆虫和衣蛾的毛虫、软体动物、鼻涕虫（或者更确切地说, 其棕色外套边缘有一条红色花边的小蛞蝓）。这类昆虫虽为数不多，却十分活跃，侵蚀力很强，尤其是衣蛾。
喜食蘑菇的鞘翅目昆虫中, 当数隐翅虫列于首位。隐翅虫身着红、蓝、黑三色搭配的漂亮衣服。隐翅虫及其幼虫利用自己身后的一根“柱子”作为支撑来行走, 它常常光顾杨树伞菌，而且是专爱吃一种食物。我经常在春天或秋天, 见到它们待在杨树伞菌上。杨树伞菌是上等菌种中的一种, 尽管白得让人生畏，外表常常出现裂痕, 伞盖下面的褶皱周围附着红棕色的孢子, 显得脏兮兮的，但它却不失为一种优质菌种。人不能貌相，植物也同此理, 有些外观十分艳丽，惹人喜爱的蘑菇却偏偏是毒蘑菇，而其貌不扬，甚至难看的蘑菇却是上等品种的蘑菇。
还有两种喜食蘑菇的鞘翅目昆虫是，特里普拉克斯虫和桂皮色的球蕈甲, 它们个头儿都很小。特里普拉克斯虫的头部和前胸呈棕色，鞘翅为黑色，其幼虫爱吃带刺多孔菌。这种菌类又大又肥实，表面长着直毛，侧贴在老桑树的树干上，有时也长在胡桃树和榆树上。而桂皮色的球蕈甲，其幼虫专门生长在块菰中。最后，最让人感兴趣的喜食蘑菇的鞘翅目昆虫是包尔波赛虫，其叫声如小鸟啁啾, 为了寻找其喜食的地下菌, 不惜往地下钻洞, 而且全都是垂直竖井似的洞穴。它也是块菰的偏好者。我曾从地下挖出过包尔波赛虫，看见它的足爪间夹着一块真真切切的块菰，如同榛子那么大。我尝试着喂养它, 想了解它的幼虫的情况。于是，我便把它放进一只装满着新换了的沙子的罐子里, 罐口用罩子罩住。因为一时找不到地下菌和块菰，我便以几种较硬的、有点像是块菰的蘑菇来喂它们, 其中有马鞍菌、珊瑚菌、鸡油菌、盘菌等, 但都遭到它们的拒食。
出于无奈，我转而用一种名为“里佐波贡”的植物喂它们，却得到了它们的首肯。这种植物通常生长在松林里的浅土层甚至地表上，样子挺像土豆，我放了一把在沙罐里。入夜后，我去查看时，多次发现包尔波赛虫已经爬出洞外，在沙地上寻找，欲寻觅一块不太容易抱动的食物，悄悄地带进洞穴中去。它把食物留在洞口，因为里佐波贡太大了，进不了家门，只好把它留在了洞口。第二天，我发现那块里佐波贡仍在原地，只是下方被包尔波赛虫啃咬过了一些。
包尔波赛虫不喜欢在露天地里进食，它必须待在地下室里独自一人用餐。在地下要是寻找不到食物的话，它就会爬出洞外来搜寻。找到合其口味的食物时，要是不太大，可以拉入洞内，它就把食物运抵地下室去；如果食物太大，进不了洞内，它就只好把食物留在洞口，自己则藏在洞中，啃咬食物的底部。总之，包尔波赛虫就是不在公共场合用餐。
到目前为止，我只见过它们吃地下菌、块菰和里佐波贡。但这就说明，包尔波赛虫并不像巨须隐翅甲那样专吃一种食物, 它会变化食谱，也许它会吃所有的地下菌，也未可知。
衣蛾的食物范围更广。衣蛾毛虫长五毫米多, 身子洁白，头部黑亮，在大部分的菌类中都会发现它们的身影，而且其幼虫是大量地聚集在菌类食物上。幼虫喜食菌类的柄把儿，因为菌柄有着一种说不出来的味道。一般来说，它们都寄居于牛肝菌、珊瑚菌、乳菇和红菇上，除了个别菌科中的个别几种菌以外，它们可以说是什么菌都吃。这种弱小的幼虫是菌类最主要的开采者，并在被其糟蹋过的菌类植物下面编织一个小白丝蚕，然后由此而变成一只不起眼的蛾。
除了蛞蝓以外，贪食的软体动物也值得书上一笔。它们什么蘑菇都吃，而且喜欢挑大个儿的吃。它们往往在蘑菇里建造一个宽敞的窝巢，优哉游哉地在里面进食。与其他的美食家们相比，它们的数量并不算多，通常，它们都喜欢离群索居。它们的颌像刨刀，十分锋利，能很快地把蘑菇掏出一个洞来，造成的破坏十分明显。
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