桃源小地主小说简介
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桃源小地主章节预读
“小宝，我前几天抓的田螺还有的呢，要不然我也带过来吃了吧？”
杨九斤突然开口道。
“行，那你先去拿田螺，我把这黄鳝给洗洗。”
杨小宝回了一句，然后在黄鳝身上撒了一些盐，清洗起它们身上的黏液。
清洗好之后，杨小宝把黄鳝放进了盆里沥干起水分。
随后他又准备起葱姜蒜还有花椒等等佐料
一切准备妥当之后，杨小宝开始点火起锅。
俗话说的好，穷人的孩子早当家，杨小宝从八岁就开始自己做饭，如今已经过去十余载。
他的烹饪技术也许比不上那些星级酒店大厨，但也算得上炉火纯青，尤其是这盘龙鳝，他做过几十次，所有的步骤早已熟稔于胸。
将锅放好后，杨小宝在锅内放入了他们自家压榨的纯天然花生油，然后便将水分控得差不多的黄鳝倒进了锅内。
这盘龙鳝不比别的做法，需要将活黄鳝直接下锅，这样黄鳝才能盘起来。
其实有的地方会等油热了以后再下黄鳝，但那样很容易让油砰的到处都是，所以杨小宝习惯冷油下锅。
随着油温的上升，黄鳝开始在锅内不断翻腾起来，但杨小宝只是紧紧的压住锅盖。
说实话，油炸活黄鳝这过程还是有些残忍的，每次杨小宝心中都会有负罪感。
所以为了减轻自己身上的罪孽，杨小宝在做盘龙鳝的时候都会多放点辣椒跟花椒，将黄鳝炒的麻辣喷香，然后把它们吃个精光不浪费分毫。
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