向往的生活之完美厨神小说简介
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向往的生活之完美厨神章节预读
所有人都盯着黄垒,想知道陆辰说出的配料比例和一夜渍腌制的时长对不对。
尽管黄垒的表情已经暴露了答案,何炯还是迫不及待地问道:“黄老师,他说的对吗?”
“调料的种类和克数分毫不差,简直太厉害了!我记得昨晚腌完菜,多多跟我视频来着,当时是8点多,算一下,小陆说的腌渍时间真是没跑了。”黄垒不由发自内心地佩服陆辰。
随后,他又追问了一句,“为什么要用苹果醋?”
“如果只腌莴笋,可以只用柠檬汁,但水萝卜和大蒜比较难入味,没有醋,滋味不足。苹果醋带有果味儿,比白醋更甜,用苹果醋的话,可以少放30克糖,口感会更清新。”
黄垒越听越觉得陆辰说的有道理,不由的点头,表示赞同。
尝味道说配料的这个游戏激起了彭鹏的兴趣,他干脆从自己私藏的零食里拿出了一根辣条,递给陆辰,说:“你尝尝这东西,能尝出这里面加了多少调料吗?”
陆辰撕开包装袋,尝了一口,随后把袋子递还给彭鹏:“袋子上有配料表,你看我说的对不对。”
“小麦粉20克,水50克,植物油10克,食用盐2克,白砂糖4克,八角0.1克,草果0.1克,香叶0.08克,桂皮0.05克,花椒0.02克,大豆膳食纤维粉0.02克,包括谷氨酸钠,单硬脂酸甘油酯,基硫磺钠,丙三醇乳酸钠,红曲红在内的食品添加剂共0.1克,此外还加了一克黑糖糖浆。”
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